Шампиньоны фаршированные фасолью с овощами

Рецепт:
Красную фасоль замочить на пару часов в холодной воде. Слить воду, фасоль увеличиться в об'еме, залить свежей холодной водой и варить около часа.
У шампиньонов вырезать ножки, шляпки будем фаршировать, а ножки порежем в заготовку для паштета.
Готовим паштет:
Обжарить лук, морковь, порезанные кубиками ножки шампиньонов. Добавить отварную фасоль, паприку, соль, зелень и потушить ещё 5-10 минут.
Пробить массу через блендер до однородного состояния.
Нафаршировать шляпки шампиньонов паштетом и готовить в духовке 15-20 минут. Посыпать сверху сыром и отправить в духовку ещё на 2 минуты.
Блюдо готово.
Приятного аппетита!!!

Класс! Я такое в Грузии ела!

@Ксенуля спасибо . Маленькие грибочки на 2 укуса. И по вкусу как раз то что я и хотела.
Довольна как получилось.

Мням,тоже хочу грибы с фасолью.

Очень красиво получилось!

А мне нравится!

@Застава @Вшоколаде Спасибо.
Подача такая и задумывалась - грибы с характером . Без веточек укропа и петрушки .