Тальятелле или почти )

Ингредиенты:
Мука из тв сортов 100г
Мука для выпечки 100г
Яйца 2шт
Оливковое масло
Лук репчатый 1шт
Помидор 8шт
Базилик 1пучек
Соль, сахар, перец молотый (зерна)

В муку разбиваем 2 яйца, добавляем столовую ложку ол. масла и месим тесто. После обернуть тесто целофаном и убрать в холодильник не менее чем на 30 минут.
Для соуса ошпареваем помидоры кипятком и снимаем кожецу. Лук шенкуем.
Достаем тесто из холодильника, раскатываем, сматываем в рулон и разрезаем вдоль через каждые 7-9 мм.

Готовим

Отвариваем пасту добавив 1 чайную ложку соли.
На сковородку прогретую наливаем ол масло и засыпаем нарезанный лук. Жарим пока он не станет прозрачным, после добавляем помидоры. Ставим на средний огонь и иногда помешиваем. Готовим до тех пор пока вода не выпарится. Добавляем соль, перец, сахар и базилик.
После как паста сготовилась (на срезе будет тонкая полоска не провариного теста) перекидываем ее в сковородку с соусом. Из кастрюли добавляем жидкости примерно половник. Готовим пасту в сковороде примерно 2 минуты помешивая.

Приятного аппетита!

оригинально

Супер! Молодец!

А вкусненько должно быть) здорово)
Сочетание отличное на мой взгляд)

@screamerss ещё бы! Все уплели за обе щеки )

@Василий К. Что и требовалось))))

Здесь оставлю процесс) https://ne-kurim.ru/forum/threads/kulinarnyj-texnikum.46362/page-91#post-4761211